กะทิคั้นสด พุ่งกิโลละ 90 ร้านอาหารกระทบกันถ้วนหน้า ใช้วิธีลดปริมาณแทนการขึ้นราคา ชี้ปัจจุบันมะพร้าวเริ่มขาดตลาดและหาได้ยาก
ผู้สื่อข่าวรายงานราคากะทิคั้นสดในพื้นที่ จ.นราธิวาส ที่มีการปรับราคาสูงขึ้นเกือบทุกพื้นที่ โดยพบว่ามีการปรับขึ้นเกือบทุกร้าน ปัจจุบันกิโลกรัมละ 90 บาท และคาดว่าจะเพิ่มสูงทะลุ 100 บาท
เจ้าของร้านจินดากะทิสด ร้านเก่าแก่ที่ขายกะทิส่งใน อ.สุไหงโก-ลก กล่าวว่า ปัจจุบันซื้อมะพร้าวมากจาก อ.ตากใบ จากราคา 15 – 16 บาท นำมาคั้นน้ำกะทิขายในราคากิโลกรัมละ 50 บาท แต่ปัจจุบันมะพร้าวเริ่มขาดตลาดและหายาก ราคามะพร้าวมีการปรับเป็นลูกละ 30 บาท ทางร้านจึงต้องปรับราคาขายกะทิสดเพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 90 บาท
เจ้าของร้านฮาฟิตกะทิสด กล่าวว่า ขณะนี้มะพร้าวขาดตลาดเนื่องจากหน้าแล้ง อีกทั้งผู้ประกอบการในภูมิภาคอื่น ๆ ได้มาสั่งซื้อมะพร้าวในพื้นที่ ทำให้ในพื้นที่มีมะพร้าวไม่เพียงพอจนกระทบกันไปในวงกว้าง ส่วนของการปรับราคากะทิสดนั้น ร้านจะใช้วิธีลดปริมาณกะทิสดลง
เจ้าของร้านข้าวแกง 99 กล่าวว่า ราคากะทิสดปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทางร้านได้รับผลกระทบ เนื่องจากมีเมนูที่มีกะทิเป็นส่วนผสมหลายรายการ ในแต่ละวันทางร้านได้ใช้กะทิในการประกอบอาหารประมาณ 7-8 กิโลกรัม ส่วนขนมหวานและขนมจีนต้องใช้กะทิประมาณ 3-4 กิโลกรัมต่อวัน เนื่องจากกะทิมีราคาพุ่งสูง ทางร้านจึงใช้วิธีลดปริมาณลง โดยยังไม่ปรับราคาค่าอาหาร
